对正在过冬的白酒企业而言，员工年终福利缩水是必然的事情。在白酒行业的标杆企业贵州茅台酒厂，员工们的年终实物福利发生了变化。贵州茅台股份有限公司一名员工表示，和去年相比，公司在年终发放的米、面、油、肉等十几类生活必需品的数量保持稳定，不过酒类的福利缩水不小。这名员工表示，去年她领了6瓶飞天茅台酒、1件迎宾酒，今年减为2瓶飞天茅台酒、1件王子酒。茅台酒厂相关负责人也向北京晨报记者证实了相关情况，这名负责人表示，年终福利的发放代表的是企业心意，调整是很正常的现象。

　　记者了解到，尽管年终实物福利缩水，但贵州茅台酒厂员工们的年终奖并未缩水。贵州茅台酒厂一名工作人员对记者表示，年终奖在年前就发了，和去年相比有所增长，她对年终奖的金额还是比较满意的。她还表示，大部分员工的年终奖都出现了增长。据业内人士透露，茅台员工年收入最低标准也有12万元，年终奖普通员工能拿到4万多元，中层可以拿到十几万元。茅台集团公布的数据显示，2013年实现销售收入同比增长13.76%，利润总额同比增长8.27%，净利润同比增长5.03%。这也是白酒行业极个别能实现业绩正增长的企业。

　　别的酒企就没那么幸运了。记者了解到，大型酒企的年终奖平均在2万元左右，大约相当于普通员工3到4个月工资，而管理层年终奖一般不超过4万元。酒企的管理部门年终奖一般会与年薪挂钩，而2013年大部分酒企都出现了业绩下滑的局面，这也意味着白酒行业整体年终奖情况并不乐观。

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　　白酒业深度调整

　　受限制“三公”消费的影响，白酒行业都在艰难地过冬。数据显示，14家白酒上市公司在2013年三季度实现营业总收入784亿元，平均增长率为 -10.61%；实现归属于上市公司的净利润合计为279亿元，平均增长率为-48.9%。

　　而从已经发布2013年全年业绩预告的4家白酒上市公司披露的数据显示，只有青青稞酒业绩预增，其余三家均出现不同程度的下滑，其中皇台酒业净利润跌幅预计将达376.27%。

　　在白酒业深度调整之下，一些小酒厂已经停产，“中国酒都”茅台镇的小酒厂因为基酒卖不出去，无法回笼资金，茅台镇三成酒企出现了停产。