义乌捉鸭记是一家独创秘制鸭爪、鸭翅、鸭头为主的特色干锅连锁企业，全国连锁店达六十多家，总部位于徐州。
“捉鸭记”以鲜明的个性，又和产品属性特别贴切，系统化、标准化的品牌形象建设，运用形象的高识别度的图形符号元素呈现面向市场，给消费者留下深刻的记忆，吸引诸多消费群体前来光顾品味，捉鸭记将会逐力有效提升品捭文化底蕴．提升品牌附值，
扩大市场占有率。
捉鸭记鸭爪爪特色干锅其特点表现为醇、鲜、香、辣，回昧悠长，而其独特之处在于不受季节限制，没有淡忘季，实现“一锅两吃”，即干锯端上后，先品其鸭爪、鸭翅、鸭头等美味，吃完千锅，锅中加入火锅底料兑入浓汤，点火涮菌类和蔬菜等火锅食材，十分尽兴吃完鸭爪再涮菜，这种先吃后涮，使鸭爪与火锅完美合二为—的吃法，独树一帜，更是赢得食客常吃不厌。
捉鸭记鸭爪爪特色干锅鸭爪鸭翅酱香怡人，营养丰富，能提供身体所需的各种营养。食之具有温中益气、填精补髓、活血调经等功效．在我们享受美味的同时获得健康滋补。
捉鸭记鸭爪爪特色干锅用独家的味道让越来越多的人都对它、情有独钟，也让越来越多的人通过体验美味获得营养和健康！